论坛
西安放鱼 西安野钓 钓友约钓
钓友杂谈 钓友问答 钓友美食
自制渔具 钓友鱼货 饵料交流
视频
四海钓鱼 快乐钓鱼 钓鱼教学
水域钓鱼 黑坑钓鱼 海钓视频
路亚视频 名人视频 视频大全
饵料
鲫鱼 鲤鱼 草鱼 鲢鳙
小药 中药 自制 商品饵
红虫 蚯蚓 诱饵 爆炸钩
返回旧版 进入论坛
每日签到 每日签到
首页 > 渔乐资讯 > 钓友菜谱 > 正文

红烧鲫鱼豆腐的做法

佚名   西钓网   2018-02-26 21:19:19

鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

在红烧鱼里加一小块豆腐,嫩嫩的豆腐更加鲜美无比,豆腐含钙多,鱼含维生素D多,两种食物互补,钙好吸收。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

食材:鲫鱼1条、豆腐200克idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

配料:青椒、姜、葱、蒜、生抽、料酒、陈醋、白砂糖、老抽、精盐、食用油各适量。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

主料idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

鲫鱼1条 豆腐200克idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

辅料idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

青椒10克 姜5克idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

葱5克 生抽2汤匙idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

料酒1汤匙 陈醋半汤匙idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

白砂糖适量 老抽1汤匙idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

精盐适量 食用油适量idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

做法步骤idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

1.食材。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

2.豆腐切小块。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

3.鲫鱼处理干净,在两面抹上少许食盐。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

4.切好蒜、姜、葱白和青椒丝。然后取小碗根据个人喜好调好酱汁。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

5.锅里烧热,再加入油,把鱼水份擦干再下锅,小火煎制。此时不能过早翻动。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

6.稍煎一会,动一下锅,感觉鱼和锅是分离感觉再翻面。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

7.同样,动一下锅,感觉鱼和锅没有粘一起即可煎好。加入姜葱蒜炒香。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

8.加入豆腐。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

9.加入清水待烧开。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

10.加入调好的酱汁。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

11.大火烧5分钟,转小火炖至约15分钟。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

12.加入青椒丝,收汁。即可出锅。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

13.装碗。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

小贴士idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

1、约鱼抹盐腌一会,更好煎制,可去腥味也美。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

2、青椒和豆腐可随意。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

3、酱料根据个人喜好而添加。idN西钓网-西安人的专属钓鱼网站

陕公网安备 61011302000468号

Wildcard SSL